ಬೆಂಗಳೂರು: Karnataka ಪ್ರಮುಖ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆರೆಗಳ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುರಿತು ರಾಜ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಂಡಳಿ (KSPCB) ನಡೆಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಆತಂಕಕಾರಿ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಬಯಲಿಗೆಳೆದಿದೆ. ರಾಜ್ಯದ 12 ಪ್ರಮುಖ ನದಿಗಳು ಹಾಗೂ 193ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೆರೆಗಳ ನೀರಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ನದಿಯೂ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ‘A’ ಗ್ರೇಡ್ ಪಡೆಯದೇ ಇರುವುದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ನೇತ್ರಾವತಿ ನದಿ ಮಾತ್ರ ‘B’ ಗ್ರೇಡ್ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ ರಾಜ್ಯದ ಜೀವನಾಡಿಗಳಾದ ಕಾವೇರಿ, ಕೃಷ್ಣಾ, ತುಂಗಭದ್ರಾ, ಕಬಿನಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಪ್ರಮುಖ ನದಿಗಳು ‘C’ ಮತ್ತು ‘D’ ಗ್ರೇಡ್ ಪಡೆದಿದ್ದು, ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದೇ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳೇನು?

ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ನದಿಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಒಳಚರಂಡಿ ನೀರು, ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಗೂ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಬಳಿಕದ ವಿಗ್ರಹ ವಿಸರ್ಜನೆಗಳು ಜಲಮೂಲಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ಕರಗಿದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಜಲಚರಗಳ ಜೀವಕ್ಕೂ ಅಪಾಯ ಎದುರಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

193 ಕೆರೆಗಳೂ ಕಲುಷಿತ

ನದಿಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ರಾಜ್ಯದ ಅನೇಕ ಕೆರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯೂ ಆತಂಕಕಾರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ 123, ಹಾಸನದ 20, ಧಾರವಾಡದ 8, ತುಮಕೂರಿನ 8, ಮೈಸೂರಿನ 7 ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟು 193 ಕೆರೆಗಳ ನೀರು ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿರುವುದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ನಗರೀಕರಣ, ಸಮರ್ಪಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಸರ್ಜನೆಗಳಿಂದ ಜಲಮೂಲಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಸರ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ತೆರೆದ ನದಿ ಅಥವಾ ಕೆರೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ RO ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಬಳಿಕವೇ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಂಡ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಸೋಂಕು, ಕಾಮಾಲೆ, ಟೈಫಾಯ್ಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒತ್ತು ಅಗತ್ಯ

ಪರಿಸರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಜಲಮೂಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ನಿಗಾ, ಒಳಚರಂಡಿ ನೀರಿನ ಸಮರ್ಪಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹಾಗೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತುರ್ತು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರು: ಕೇಂದ್ರ ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರಧಾನಮಂತ್ರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ Dialysis ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ (PMNDP) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ 214ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರ್ಕಾರಿ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿಗದಿರುವುದು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ್ದರೂ ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೊರತೆಯಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ತೀವ್ರ ಸಂಕಷ್ಟ ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಕೇಂದ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು 2016ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿದ ಪ್ರಧಾನಮಂತ್ರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುವ ಅರ್ಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜಿಲ್ಲಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಹಿಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಜ್ಯಗಳು ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಯೋಜನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಸರ್ಕಾರ ಆರ್ಥಿಕ ನೆರವು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದು, ಕೇಂದ್ರಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗುಜರಾತ್‌ನಲ್ಲಿ 282 ಸರ್ಕಾರಿ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಿದ್ದರೆ, ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ 214ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶದಲ್ಲೇ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ 31 ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲೂ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 215 ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು 1,200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ.

ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಈ ಯೋಜನೆಯಡಿ 751 ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ 1,856 ಹಿಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹಾಗೂ 13,535 ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಆರೋಪಗಳು ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿವೆ.

ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲೇ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ

ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಹೆಸರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಷರತ್ತಿನಡಿ ಮಾತನಾಡಿ, “PMNDP ಯೋಜನೆಯಡಿ ನಿಯಮಿತ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆ ಮಾತ್ರ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ನೀಡಬೇಕೇ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಆಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇರುವುದು, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ತರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲೂ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಳಂಬದಿಂದ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ

ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಹಲವು ಸರ್ಕಾರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮೊದಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ದಾಖಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಳಂಬವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹದಗೆಡುವ ಅಪಾಯ ಎದುರಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರಿನ ನಿವಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಅನುಭವ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದು, “ನನ್ನ ತಂದೆಗೆ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರಿಂದ ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಹಲವು ಖಾಸಗಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೋದರೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತ ರೋಗಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಬಳಿಕ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋದಾಗಲೂ ಮೊದಲು ದಾಖಲಿಸಿಕೊಂಡು ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ತುರ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೇಕಿದ್ದರೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಬೇಸರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತಜ್ಞರಿಂದ ಏಕೀಕೃತ ನೀತಿ ಒತ್ತಾಯ

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲ ಸರ್ಕಾರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಜಾರಿಯಾಗಬೇಕು. ಜೀವಾಪಾಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ರೋಗಿಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸದಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಸಂಕೇತವಾದರೂ, ತುರ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದೇಶವೇ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಥಕವಾಗುತ್ತಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ಸಂಘಟನೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಏಕರೂಪದ ತುರ್ತು ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ನೀತಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿ, ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಸೇವೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸರ್ಕಾರ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಆಗ್ರಹಿಸಿವೆ.

ಬೆಂಗಳೂರು:Kesar Pista Lassi ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿ (Kesar Pista Lassi) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಂಜಾಬಿ ಶೈಲಿಯ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವು ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಬಿಸಿಲು ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ವೇಳೆಯ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆಭರಿತ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು – 1½ ಕಪ್
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು – 1½ ಕಪ್
• ಕೇಸರಿ ದಳಗಳು – ಸ್ವಲ್ಪ
• ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪಿಸ್ತಾ – 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ – 8 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
• ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಕೆನೆಭರಿತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೇಸರಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಲಸ್ಸಿ ನೊರೆಬಂದು ಮೃದುವಾದ ತಳಹದಿಗೆ ಬಂದರೆ ಸಾಕು.

ಈಗ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೂ ಕೇಸರಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಲಾಭ?

ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• ಮೊಸರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.
• ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕೇಸರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿಡಲು ಈ ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ

ಈ ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಸರ್-ಪಿಸ್ತಾ ಲಸ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು 273 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಳೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.